Sopas: Sopa de arroz

¡Buenos días! Seguimos con nuestra lista de recetas de sopas. Hoy jueves es turno para la sopa de arroz, muy recomendable para los dolores de barriga aunque siempre viene bien en días de frío y lluviosos como estos. Esperamos que os guste y que nos dejéis vuestro comentario!

Ingredientes

- 100g de arroz

- 1 zanahoria

- 1 cebolla

- 750ml de caldo de pollo

- 1 rama de menta

- ½ lima

- Aceite de oliva

- Sal

Paso a paso:

1. Calentamos el caldo en una cazuela. Pelamos la zanahoria, la picamos y la añadimos. Pelamos la cebolla, la cortamos y también la añadimos.

2. Añadir el arroz cuando hierva. También añadimos la menta. Lo hervimos a fuego lento unos veinte minutos, hasta que el arroz esté blando y la zanahoria cocida.

3. Añadimos sal y el aceite.

4. Cuando esté preparado, lo añadimos al plato y listo para tomar.