Judías verdes con Gambas y Tarta de Puerros

¡Buenos días!

Esta semana publicamos también en fin de semana por la cantidad de recetas que hemos recibido por vuestra parte.

Hoy, Anna Aguilà nos manda una receta muy saludable: Judías verdes con gambas.

Judías verdes con Gambas

Ingredientes

Judías verdes (800g)

Gambas peladas (200g)

Dientes de ajo (2 unidades)

Sal

Aceite

Harina

Paso a Paso

Primero vamos a limpiar las judías verdes y las cortaremos en trocitos, al gusto de cada uno.

Posteriormente, pondremos una olla con agua a hervir y tiraremos un poco de sal. Pondremos las judías dentro y dejaremos cocer durante 30 minutos.

Transcurrido este tiempo, escurriremos las judías y guardaremos el caldo.

A continuación, pelaremos el ajo, lo filetearemos y lo pondremos en una sartén con un poco de aceite.

Cuando se dore, añadiremos una cucharada de harina, rehogándola bien. Después, agregaremos dos vasos del caldo que hemos reservado previamente así como las gambas.

Por último, añadiremos también las judías escurridas.

Lo dejaremos todo a fuego lento unos minutos hasta que se espese la salsa y ya estará listo para comer.

Además, Maria Jose Díaz Martínez nos envía la receta de una deliciosa tarta de puerros.

Tarta de Puerros

Ingredientes

Masa de hojaldre

Nata para cocinar (200 ml)

Huevos (4 unidades)

Puerros (3 unidades)

Jamón de york

Aceite

Paso a Paso

Primero picaremos los puerros y el jamón de york en trocitos pequeñitos.

Posteriormente lo sofreiremos todo en una sartén con un poco de aceite.

Mientras, pondremos la masa de hojaldre en un molde y, cuando el sofrito esté listo, lo echaremos por encima.

Después, batiremos los cuatro huevos en un bol. Echaremos la nata y lo acabaremos de batir todo.

Cuando esté listo, echaremos la mezcla encima del hojaldre y lo introduciremos en el horno, dónde lo dejaremos hasta que quede bien dorado.

¡Muchas gracias por todas las recetas que hemos recibido esta semana!

Por cierto, esta semana en el blog debellaterra.com/vidadetupper publicarán cinco recetas baratas, rápidas y sencillas para llevar en tupper. ¡No os lo perdáis!